Ste včerajšnji dan začeli s sendvičem za zajtrk, popeli v Subway na kosilo, si privoščili burger za večerjo - ali kako drugače porabili karkoli med dvema rezinama kruha? Če je tako, ste bili del približno 49 odstotkov vseh Američanov, starejših od 20 let, ki jedo en sendvič na dan, ugotavlja nova študija.
Sorodne vsebine
- Ali je sendvič lahko intelektualna lastnina?
V preteklosti so se prehranski raziskovalci ponavadi lotili sendviče pod enim naslovom. V tej novi raziskavi pa so se znanstveniki USDA Agricultural Research Service obrnili na podatke iz raziskave z imenom "Kaj jemo v Ameriki", ki je približno 6000 udeležencev zahtevala, da podrobneje preučijo vsebino njihovih obrokov prejšnji dan. Štirideset devet odstotkov Američanov je prejšnji dan pojelo vsaj en sendvič.
Glede na vse to jedo sendviče, ta vrsta obroka predstavlja pomemben del ameriškega dnevnega prehranjevanja. Toda natančno določiti, kako sendviči prispevajo k naši prehrani, ni enostavno, saj so lahko tako različni. Pretekle študije so izračunale, da sendviči predstavljajo približno štiri odstotke dnevnega vnosa natrija, poročajo raziskovalci. Toda prilagajanje določene vsebine sendviča je ta izračun bistveno spremenilo.
Raziskovalci zdaj ocenjujejo, da sendviči predstavljajo petino celotnega dnevnega vnosa natrija v državi ali približno 30 odstotkov natrija, ki ga človek, ki ni na omejeni dieti, mora zaužiti v enem dnevu. Poleg večjega dnevnega vnosa natrija so jedci sendviča zaužili tudi približno 300 kilokalorij več kot ljudje, ki se tisti dan niso odločili za rezan kruh.
"Številni sendviči, kot so burgerji in franki, in običajne sestavine sendviča, kot so kvasov kruh, sir in suhomesnato meso, so med najpomembnejšimi, ki ne vsebujejo natrija, ampak tudi energije v prehrani odraslih Američanov, " zaključujejo raziskovalci v izjavi. "Zaradi pogostega uživanja sendvičev in znatnega prispevka k vnosu natrija lahko nadomeščanje sestavin z večjo vsebnostjo natrija v sendvičih znatno vpliva na vnos natrija."
