Le kdo si ni predstavljal stvari, ki bi jih lahko naredila z večjo kuhinjo in večjo shrambo, in si potem predstavljal, da bi se zasmejal s svojimi prijatelji? Fotografija Ministrstva za kmetijstvo, 1946. Z dovoljenjem ZDA Nacionalni arhiv
Poiščite "kuhinje" na Pinterestu in našli boste vrstic slik bleščečega marmorja, rustikalnih podeželskih miz in gladkih, napetih površin različnih plodov. Pravzaprav ne delajte tega resno, to je past, ki je ne boste nikoli zapustili. Še huje pa je, da boste postali žrtev »oblikovalskih kuhinj« in začeli zahtevati nadgradnje za vse, kar ni nerjavno jeklo. NPR je poročal o epidemiji, navajal izbirčnega potrošnika v oddajah, kot so HGTV-jevi hišni lovci, ki vztraja, da datirane omare pomenijo, da hiša ni "pripravljena." oder za odraslo življenje.
"KUHINJE" na Pinterestu. Ni varno za delo, razen če je vaš šef kul, če ne delate več ur.
A dejansko uporabljate to pečico? No, to je že druga zgodba. Kljub širjenju kuharskih oddaj in foodie filmov Američani niso tako zelo vroči pri kuhanju. Čez bogastvo narašča stalni trend, ki presega prihodke. Po anketi o porabi energije za stanovanje iz leta 2009, ki uporablja vzorec več kot 12.000 gospodinjstev, 27, 5 milijona Američanov uživa dva vroča, kuhana obroka na dan. Vendar pa ga razčlenimo po dohodku in le 2, 4 odstotka tistih z dohodkom gospodinjstva v višini 120.000 dolarjev ali več poroča enako. Medtem je 6, 6 odstotka gospodinjstev, ki zaslužijo manj kot 20 000 dolarjev, kuhala dva vroča obroka vsak dan.
Ko je avtorica Tracie McMillan začela raziskovati svojo knjigo Ameriški način prehranjevanja, je želela odgovoriti na vprašanje: če naj bi bilo kuhanje s surovimi sestavinami tako poceni in dobro, zakaj tega ne počne več ljudi, zlasti družin z nizkimi dohodki? McMillan je pisal za Slate:
Nagnjeni smo k misli, da Američani z nizkimi dohodki preplavijo McDonald's, medtem ko bolj premožni državljani poslušno uživajo boljše obroke, pripravljene doma. V resnici je srednji razred pokrovitelj Zlatega loka in njegovih konkurentov. (To je zato, ker je hitra hrana morda poceni, vendar je vseeno dražja kot kuhanje doma.) Dejansko upravičenci do programa žigov za živilski oddelek (uradno znan kot program dodatne prehranske pomoči ali SNAP) običajno porabijo veliko več časa kot drugi Američani pripravljajo svoje obroke. (Ta trend se lahko v prihodnosti spremeni, saj so nekatere države začele dovoljevati nekaterim podvrstam prejemnikov SNAP, da unovčijo svoje žige za prehrano s hitro hrano.)
Dejansko je z leti postalo bolj priljubljeno. NPR poroča, "48 odstotkov denarja, porabljenega za hrano v ZDA, danes gre v restavracijo, medtem ko je bila leta 1955 v restavracijah porabljena le četrtina vsakega dolarja hrane."
Če se sredi in z višjimi dohodki krožijo s takšnim veseljem, zakaj se potem nadaljuje potreba po domišljiji, dragih kuhinjah? Izkazalo se je, da vsi številni Američani resnično potrebujejo mikrovalovno pečico in aparat za kavo.
Kar 26, 5 milijona Američanov (nekaj manj kot 10 odstotkov) je reklo, da so uporabljali mikrovalovne pečice za "večino obrokov in prigrizkov". Medtem 72 milijonov Američanov (približno četrtina Američanov v času raziskave) ima kavo. Glede na raziskavo iz leta 2001 je uporaba obeh ostala dokaj dosledna pri vseh vrstah gospodinjstev, ne glede na to, ali gre za samske ali družinske člane. Ko pa je šlo za uporabo mikrovalovne pečice za 50 ali več gospodinjskih ur za kuhanje (kar je označeno s svetlo modro vrstico), so se ljudje, ki živijo sami, najbolj zanašali na mikrovalovno pečico, medtem ko se pari vsaj zanašali na aparat.
Kot je prikazano spodaj, je ne glede na velikost gospodinjstva nekje približno 65 odstotkov vprašanih reklo, da kavni avtomat uporabljajo vsak dan ali vsaj nekajkrat na teden.
Vsi uživamo v kavi in vsi uživamo v mikrovalovni pečici. Ne glede na to, ali kuhamo ali ne, zdi se, da tudi vsi uživamo v domišljijskih kuhinjah. HGTV je celo ponudil napotke, kako kar najbolje izkoristiti svoj kuhinjski preobrazbi v vrednosti 70.000 dolarjev.
Potem ko je recesija oslabila povpraševanje po vrhunskih aparatih, potrošniki še vedno pozivajo k večjim kuhinjam, poroča Realtor Magazine. Seveda še vedno v resnici ne želijo kuhati v njih. Namesto tega: "Ko se kuhinje povečajo, se pričakuje, da bodo še naprej priljubljena območja s posebnimi funkcijami, kot so reciklažni centri, večje shrambe, polnilne postaje za elektronske naprave in povezovanje kuhinj z družinskim življenjskim prostorom."
V nadaljevanju članka piše, da bodo kuhinje ostale zbirališče v hiši, čeprav je njegova funkcija morda manj pomembna za kuhanje. In katera sodobna romantična komedija bi bila popolna brez brezhibno lepih marmornih pulti? Konec koncev, nič manj preprosto ni "pripravljen za vstop".
Poiščite "kuhinje" na Pinterestu in našli boste vrstic slik bleščečega marmorja, rustikalnih podeželskih miz in gladkih, napetih površin različnih plodov. Pravzaprav ne delajte tega resno, to je past, ki je ne boste nikoli zapustili. Še huje pa je, da boste postali žrtev »oblikovalskih kuhinj« in začeli zahtevati nadgradnje za vse, kar ni nerjavno jeklo. NPR je poročal o epidemiji, navajal izbirčnega potrošnika v oddajah, kot so HGTV-jevi hišni lovci, ki vztraja, da datirane omare pomenijo, da hiša ni "pripravljena." oder za odraslo življenje.
A dejansko uporabljate to pečico? No, to je že druga zgodba. Kljub širjenju kuharskih oddaj in foodie filmov Američani niso tako zelo vroči pri kuhanju. Čez bogastvo narašča stalni trend, ki presega prihodke. Po anketi o porabi energije za stanovanje iz leta 2009, ki uporablja vzorec več kot 12.000 gospodinjstev, 27, 5 milijona Američanov uživa dva vroča, kuhana obroka na dan. Vendar pa ga razčlenimo po dohodku in le 2, 4 odstotka tistih z dohodkom gospodinjstva v višini 120.000 dolarjev ali več poroča enako. Medtem je 6, 6 odstotka gospodinjstev, ki zaslužijo manj kot 20 000 dolarjev, kuhala dva vroča obroka vsak dan.
Ko je avtorica Tracie McMillan začela raziskovati svojo knjigo Ameriški način prehranjevanja, je želela odgovoriti na vprašanje: če naj bi bilo kuhanje s surovimi sestavinami tako poceni in dobro, zakaj tega ne počne več ljudi, zlasti družin z nizkimi dohodki? McMillan je pisal za Slate:
Nagnjeni smo k misli, da Američani z nizkimi dohodki preplavijo McDonald's, medtem ko bolj premožni državljani poslušno uživajo boljše obroke, pripravljene doma. V resnici je srednji razred pokrovitelj Zlatega loka in njegovih konkurentov. (To je zato, ker je hitra hrana morda poceni, vendar je vseeno dražja kot kuhanje doma.) Dejansko upravičenci do programa žigov za živilski oddelek (uradno znan kot program dodatne prehranske pomoči ali SNAP) običajno porabijo veliko več časa kot drugi Američani pripravljajo svoje obroke. (Ta trend se lahko v prihodnosti spremeni, saj so nekatere države začele dovoljevati nekaterim podvrstam prejemnikov SNAP, da unovčijo svoje žige za prehrano s hitro hrano.)
Dejansko je z leti postalo bolj priljubljeno. NPR poroča, "48 odstotkov denarja, porabljenega za hrano v ZDA, danes gre v restavracijo, medtem ko je bila leta 1955 v restavracijah porabljena le četrtina vsakega dolarja hrane."
Če se sredi in z višjimi dohodki krožijo s takšnim veseljem, zakaj se potem nadaljuje potreba po domišljiji, dragih kuhinjah? Izkazalo se je, da vsi številni Američani resnično potrebujejo mikrovalovno pečico in aparat za kavo.
Kar 26, 5 milijona Američanov (nekaj manj kot 10 odstotkov) je reklo, da so uporabljali mikrovalovne pečice za "večino obrokov in prigrizkov". Medtem 72 milijonov Američanov (približno četrtina Američanov v času raziskave) ima kavo. Glede na raziskavo iz leta 2001 je uporaba obeh ostala dokaj dosledna pri vseh vrstah gospodinjstev, ne glede na to, ali gre za samske ali družinske člane. Ko pa je šlo za uporabo mikrovalovne pečice za 50 ali več gospodinjskih ur za kuhanje (kar je označeno s svetlo modro vrstico), so se ljudje, ki živijo sami, najbolj zanašali na mikrovalovno pečico, medtem ko se pari vsaj zanašali na aparat.
Kot je prikazano spodaj, je ne glede na velikost gospodinjstva nekje približno 65 odstotkov vprašanih reklo, da kavni avtomat uporabljajo vsak dan ali vsaj nekajkrat na teden.
Vsi uživamo v kavi in vsi uživamo v mikrovalovni pečici. Ne glede na to, ali kuhamo ali ne, zdi se, da tudi vsi uživamo v domišljijskih kuhinjah. HGTV je celo ponudil napotke, kako kar najbolje izkoristiti svoj kuhinjski preobrazbi v vrednosti 70.000 dolarjev.
Potem ko je recesija oslabila povpraševanje po vrhunskih aparatih, potrošniki še vedno pozivajo k večjim kuhinjam, poroča Realtor Magazine. Seveda še vedno v resnici ne želijo kuhati v njih. Namesto tega: "Ko se kuhinje povečajo, se pričakuje, da bodo še naprej priljubljena območja s posebnimi funkcijami, kot so reciklažni centri, večje shrambe, polnilne postaje za elektronske naprave in povezovanje kuhinj z družinskim življenjskim prostorom."
V nadaljevanju članka piše, da bodo kuhinje ostale zbirališče v hiši, čeprav je njegova funkcija morda manj pomembna za kuhanje. In katera sodobna romantična komedija bi bila popolna brez brezhibno lepih marmornih pulti? Konec koncev, nič manj preprosto ni "pripravljen za vstop".
