Hrana in misel slovesno izjavlja, da bo ta teden odslej znan kot teden čokolade. V duhu tega praznika in v prid novinarski odličnosti bodo blogerji FaT razmišljali in uživali omenjeno snov čim pogosteje.
Z drugimi besedami, izgovor valentinovega uporabljam, da se ves teden osredotočim na eno izmed mojih najljubših živil! Začnimo s kratko zgodovino čokolade, komadom, ki sem ga napisal lani okoli tega časa (spremlja ga zgornji video, ki ga je pripovedoval s tistim, za kar sem mislil, da je moj najboljši resno-dokumentarni glas, vendar v retrospektivi zveni bolj, kot da berem otroškega zgodba).
Morda bi radi pogledali tudi ta del iz arhivov revije o tradicionalnem pripomočku za pripravo čokolade, molinillo. In Hugh je lansko leto napisal zanimivo objavo o čokoladi in globalizaciji za Gist (znanstveni blog, ki je pred Presenetljivo znanostjo).
Če ste v območju DC, toplo priporočam, da se ta vikend ustavite v Smithsonianovem nacionalnem muzeju ameriškega Indijca na festivalu "Moč čokolade", ki je poln predavanj, demonstracij, glasbe, plesov - in kar je najbolje od vseh degustacij!
Odkrijte grenko zgodbo te starodavne poslastice (Amanda Bensen)
