Spomladanski festival Cherry Blossom se trenutno odvija v DC-ju, drevesa pa bodo v celotni pomladi cvetela v delih Japonske. Tudi če ne morete potovati, da si jih ogledate, lahko sezono še vedno praznujete s temi recepti:
1. Koktajl Cherry Blossom zveni kot klasičen, odrasel bratranec tistih poceni čokoladnih češnjevih bonbonov, ki smo jih nekateri radi imeli kot otroci. Če želite več navdiha, si oglejte ta seznam češnjevih koktajlov, o katerih so zasanjali natakarji na območju DC.
2. Piškoti češnjevega cveta. Obrišite nekaj osnovnih piškotov s sladkorjem in sledite vodilom The Decorated Cookie, da ustvarite barvite cvetove iz fondanta. Ali pa piškotkom v obliki cvetov dodajte nekaj roza škropljenja, kot je to naredil The Slow Cook. (Če nimate cvetličnega rezalnika piškotov, poskusite znova oblikovati konzervo za juho - to je delovalo za tega fanta!)
3. Sushi češnjevega cveta. Sorta slik vse to razloži, kajne? Naredite si suši (ali naročite nekaj). Razporedite kose, kot so cvetni listi. Jejte. Uživajte.
4. Piškoti češnjevega cveta. Za osnovo preizkusite čokoladno-češnjev piškotni recept Nigella Lawson ali piškote vanilije in črne češnjeve piškote blogerke Vanille Garlic Tako kot pri piškotkih se lahko tudi s fondani zabavate - to so ljudje zagotovo storili -, zato okras ni treba izpopolnjevati. Preprosti vrtinčki zmrzali, kot so Cakebrainovi rožnati piškoti, so lahko tudi cvetlični.
5. In ja, pravi češnjevi cvetovi so užitni. Očitno nimajo veliko notranjega okusa - čeprav so številne restavracije v DC ustvarile posebne menije za degustacijo za sezono, boste opazili, da imajo večinoma sadje češnje in ne rože, vendar naredijo čudovit okras. Če najdete nekaj soljenih cvetov češnjev ( sakura no shiozuke ), nekaj strme v vročo vodo, da pripravite poseben japonski čaj, imenovan sakurayu.
