Ko Smithsonian uslužbenci hitijo, da zaprejo naš julijski številki, je tukaj nekaj koristnih povezav, s katerimi boste lahko preživeli svoj dan:
- Združenje Internet Food, ki ga je napisala publika DC-jevih politikov možganskih možganov, ki nas mesečini zasvetijo, nas usmerja k odličnemu novemu blogu, trgovcu Joe's Wine Compendium, ki ga toplo priporočam, da preverite, preden igrate rusko ruleto s široko trgovino - urejanje izbora vin.
- Moja najljubša vroča omaka, omaka Sriracha Chili, se v torek piše New York Times . Kdo je vedel, da ni tajska ali vietnamska, ampak dejansko kalifornijska? Spomnim se, da sem bil precej navdušen, ko sem videl, da ga je eden od železnih kuharjev uporabljal v Ameriki Iron Chef America, toda zdaj, ko ga Applebee in PF Chang uporabljata v svojih receptih, je nekaj privlačnosti zamrlo. Še vedno je okusna za skoraj vse. Reporter John T. Edge ponuja tudi seznam restavracij po vsej državi, v katerih kuharji uporabljajo sriračo Davida Trana.
- Tudi iz Timesa prihaja ta osmrtnica soimenjaka po Dannonovem jogurtu, Daniel Carasso. Naučite se zgodovine podjetja, ki ga je začel Carassov oče kot odgovor na tisto, kar je ugotovilo, da moti razširjenost črevesnih motenj v Španiji. Iz članka: "Danone se je že zgodaj tržil kot zdravo živilo in ga prodajal na recept prek lekarn. Postopoma je imel prednost kot mlečni izdelek, ki se v vročini ni pokvaril.
- Od Serious Eats prihaja koristen seznam uličnih prodajalcev, ki uporabljajo Twitter. Medtem ko sem pri tem, sledite Hrani in razmišljajte tudi na Twitterju.
- Amaterski gurman je za BlogTalkRadio podcast danes prinesel favorita FaT-a Michaela Ruhlmana. Poslušajte, morda med peko Ruhlmanovega kruha.
- In nazadnje, New Orleans Audubon Insectarium se je odprl pred kratkim in zabava otroke vseh starosti s črički, pajki in še več. Ampak tega, česar ne morete dobiti, je kuharska demonstracija z uporabo čričkov.
Kuhar Darin Nesbit demonstrira, kako kuhati rdečega okuna z kriketom. (Še vedno slika: Natthanan Chumphookaew / iStock)
