https://frosthead.com

Posnetek: Centralna tržnica v Atenah

Nedaleč od vhoda v starodavno Agoro, nekoč središče komercialnega življenja in zbirališče takšnih znamenitosti, kot sta Sokrat in Aristotel, stoji Dimotiki Agora. Ta sodobni atenski trg je vsak dan poln smreke s sadjem, zelenjavo, morskimi sadeži, kosi mesa in, tako kot njegov starodavni kolega, na desetine tisoč domačinov in turistov vsak dan.

Spodaj preberite o tem živahnem grškem trgu in nato kliknite glavno sliko, da si ogledate fotogalerijo.

Poreklo : Stotine let so prodajalci svoje razgibane stojnice raztreseli po vznožju hriba Akropole okoli robov antične Agore (starodavne tržnice), kjer domujejo grški ruševin, kot je kip Hadrijana. Leta 1875 se je Panagis Kyriakos, takratni atenski župan, odločil, da je čas za izgradnjo temeljito modernega trga, ki bo zadovoljeval potrebe mesta. Več kot deset let je minilo, preden sta arhitekt in njegovi delavci dokončala neoklasično stavbo, ki se je zunaj odprla na več velikih lokov. Leta 1886 je steklena streha dokončala gradnjo, s čimer je dala pot do novega komercialnega magneta v ulici Athinas na območju mesta Monastiraki.

Apel: Medtem ko se veliko obiskovalcev osredotoča na bogato zgodovino bližnjega Akropola, lahko najdejo današnjo živahnost mesta na Dimotiki Agora (Občinska tržnica), ki jo imenujejo tudi Nea Agora (Novi trg) ali v angleških vodnikih kot Atene Osrednji trg. Sekanje noža proti mesarskemu bloku, srebrni odsek grmovja jegulje na ledu, prodajni klic kozice! prašičje noge! jagnjetina! v grščini zaradi hriba tisoč hitrih pogovorov - značilnih znamenitosti in zvokov brenči skozi ta atenski trg.

Turisti se lahko sprehodijo po vrstah prodajalcev ali obiščejo kletne restavracije, da doživijo utrip napornega mesta, toda domačini nedvomno pridejo po živil. Sadje in zelenjava sta naprodaj, vendar sta tukaj glavni proizvodi meso in ribe, ki so ponosno prikazani pod bleščanjem visečih žarnic. Hrenovke z morsko hrano nenehno škropijo svoje izdelke - od najmanjših kozic do najdaljšega obraza mečarice - z vodo, da se prepričajo, ali svetijo po svežini. Mesarji se v sosednji zgradbi, pritrjeni na sprehajalne poti, obesijo za steklo ali pred kljukami vse od sveže odejenih zajcev z le grmastimi repi, nedotaknjenimi v črevesju krav. Tukaj blago ustreza različnim okusom in proračunom, pri čemer se kupci tradicionalno držijo svinjine, zajca in piščanca poleti ter jagnjetine in govedine pozimi. Trg služi tudi kot posnetek večje Atene. Potrošniki lahko ugotovijo tržno ceno tradicionalne grške hrane za praznike in obrede s preverjanjem stroškov tukaj.

Ena od 150 morskih sadežev stoji na trgu, ta pa kupcem ponuja okus hobotnice. Večina morskih sadežev prihaja iz bližnjega Atlantskega oceana, čeprav se nekateri dobavljajo na ledu. (Sean Gallup / Getty Images) Ogromen neoklasicistični trg je razdeljen na vrste ledenih stojnic z morsko hrano, v priloženi zgradbi pa kioske, napolnjene z kosi mesa in mesninami. (Giannis Giannelos) Namaz ananasa, paradižnika, limone in še več pozdravlja kupce in turiste. Trg je odprt od ponedeljka do sobote od 6. do 18. ure. (Louisa Nikolaidou) Pogled s hriba Akropola prikazuje panoramo sodobnih Aten in v ozadju grič Lykavittos, nekoč mesto templja, posvečenega Zeusu. Dimotiki Agorais se je tulil po ulicah spodaj. (Whitney Dangerfield) Od prašičjega stopala do črevesja do restavracije jagnjetine bo raznolikost mesa zadovoljila številne pronicljive okusa. Dimi tradicionalnimi restavracijami, štirimi bari in glasbeno dvorano Stoa Athanaton, kjer lahko obiskovalci poslušajo grški blues, prav tako domujejo na Dimotiki Agora. (Whitney Dangerfield) Gole žarnice visijo kot koničasti prsti nad morskimi dobrotami. Rumena razsvetljava, vlažna tla in glasni klici prodaje prispevajo k frenetični energiji na trgu. (Whitney Dangerfield) Pred gradnjo občinske tržnice so prodajalci s cestnimi stojnicami na mestnih ulicah vozili svoje izdelke. (Z dovoljenjem Kongresne knjižnice) Odpadanje nožev ob lesene bloke pozdravlja kupce na mesnem trgu, kjer več kot 100 mesnic reže, ovije in vreči po naročilu. Klasične evropske mesnice so bile dodane med obnovami za olimpijske igre 2004. (Whitney Dangerfield)

Zanimiva zgodovinska dejstva : Gradnja trga je zagotovo imela svoje težave. Mesto je večkrat prekinilo gradnjo, ko je župan Soutsou po zadevi lokalnega sodišča za pet mesecev odšel v zapor. Osem let v projektu so graditelji prejeli presenetljivo spodbudo za zaključek. Avgusta 1884 je staro tržno območje pogorelo, prodajalci pa so se preselili na novo osrednjo tržnico, preden je bila dokončana. Pred končnim dotikom - stekleno streho - sta minili skoraj dve leti.

Kdo gre tja? Trenutno na Dimotiki Agore živi približno 108 mesnic, 150 stojnic z morsko hrano in 80 stojnic s sadjem in zelenjavo. Vsak trgovec ima v povprečju pet osebja. Nekatera podjetja so v družinski lasti, ki so se prenašala skozi generacije, danes pa se je veliko zaposlenih preselilo iz Albanije, Bolgarije, Pakistana in Egipta. Kljub velikemu številu delavcev na tržnici se še vedno počuti kot "majhna družba, " pravi prodajalec morske hrane, ki sodeluje z očetom. "Vsak dan smo skupaj več kot 10 ur."

Vsak dan v tednu na trg pride približno 30.000 turistov in domačinov, da bi pregledali ali pobrali pridelke, ribe ali meso; štirikrat toliko jih pride med vikendi. Pa vendar se nič ne primerja z velikonočno in božično ko okoli 300.000 ljudi pohajkuje območje za večino svojih počitniških obrokov. Trg "je del atenskega življenjskega sloga, " pravi Petros Tsarouchis z grškega veleposlaništva. "Bogati in revni, vsi hodijo tja."

Potem & zdaj: trg je cvetel več let. Podjetja so se prenašala skozi generacije in običajno je bilo videti, da oče in sin sodelujeta. Ko se je priljubljenost supermarketa v osemdesetih letih povečevala, je privlačnost trga popustila in mnogi pripadniki nove generacije so izgubili zanimanje za nadaljevanje družinske zapuščine.

Zdaj trgovci pogosto najemajo zunaj družine. Na trg še vedno prihajajo lokalni prebivalci, medtem ko so drugi Ateni, vključno z zunanjimi ministri, parlamentarci in nekdanjimi župani, našli zanimanje za nakupe tukaj. Mesto si je trg omislilo pred olimpijskimi igrami 2004, kar je prineslo še več turistov.

Posnetek: Centralna tržnica v Atenah