Ste se kdaj nehali razmišljati o tem, kako čudno je, da pijemo materino mleko druge vrste?
Sorodne vsebine
- Zmožnost Afričanov za prebavo mleka se je sočasno razvila z udomačitvijo živine
In ne, ne bom vse PETA na vas. Odraščala sem na ulici z mlečne farme v Vermontu in vsako jutro na materino vztrajanje spila kozarec svežega kravjega mleka. Moj jutranji ritual se je namesto tega obrnil na kavo, vendar še vedno jem veliko sira, jogurta in sladoleda, tako da mleka ne trkam. Zanima me le ideja, da so morali zgodnji ljudje nekoč to ugotoviti; Za to je potreben preskok logike (pa tudi evolucijska prilagoditev za proizvodnjo laktaze, encima, potrebnega za prebavo laktoze).
Mogoče je šlo za lahkega pastirja ali pastirja z lahkomiselno glavo: Hej, fantje, vemo, da je človeška dojka užitna in so te ovce, koze in govedo užitne. Prav tako izdelujejo materino mleko ... bi lahko tudi to pojedli?
Seveda nikoli ne bomo zagotovo vedeli, kaj se je zgodilo, vemo pa veliko več, kot smo včasih. Pred kratkim so raziskovalci uporabili računalniško modeliranje, da bi ugotovili, kdaj in kje se je najbrž razvila značilnost "laktaznega obstoja". Sledili so ga neolitskim kulturam pred približno 7500 leti v srednji Evropi in na Balkanu, kjer se zdi, da se je sočasno razvilo tudi z mlekarstvom, ne preseneča. Presenetljivo je, da se je začelo tako na jugu; Kot je razvidno iz tega sporočila za javnost, to izničuje priljubljeno domnevo, zakaj se je ta lastnost razvila. Če ne kot odgovor na nizko raven vitamina D v severno vzhodnem soncu, zakaj bi se človeško telo trudilo, da bi razvilo laktozno toleranco? (Na to vprašanje smo naslovili v prejšnjem prispevku, zato se tukaj ne bom spuščal, čeprav bi rad slišal druge vidike.)
Ta zemljevid, ki je bil nedavno objavljen v reviji PLoS za računalniško biologijo, je kul način ponazoritve točke, skupaj z diagramom molekule laktoze in fotografijami lončarstva iz takratne kulture Linearbandkeramik.
