Že leta je spletna stran receptov BBC Food zaupanja vredna pomoč domačim kuharjem po vsem Združenem kraljestvu in v velikih internetnih regijah. Toda zaradi ukrepov za znižanje stroškov, ki jih je uvedla britanska vlada, bo izdajatelj televizijskih programov kmalu zaprl odsek z recepti, skupaj s potovalnimi nasveti in oddelki za lokalne novice na svojem spletnem mestu. Trenutno je več kot 11.000 receptov skoraj izginilo iz interneta, ko se BBC poskuša zmanjšati.
Sorodne vsebine
- Britanski menihi so v kuharski knjigi, stari 200 let, odkrili recept za curry
Kosi, ki so bili objavljeni v torek v poročilu, ki jih je objavil BBC, so bili v napovedi, ko se je televizijski voditelj boril z britansko vlado zaradi njene vloge na medijskem trgu. Kot poroča Guardian 's Jane Martinson, so poleg tega, da so proračun javnih radiotelevizijskih programov znižali za približno 15 milijonov funtov (skoraj 22 milijonov USD), nekateri uradniki zaskrbljeni, da BBC preveč tesno posega na trg komercialnih medijev. Njeni kritiki so vključevali kanclerja Georgea Osborna, ki je lani izdajalca obtožil, da je imel "cesarske ambicije".
"Kako bodo izgledali Times, Telegraph, Daily Mail ali Sonce ali Daily Mirror čez 10 let? Verjetno bo to spletni časopis, "je Osborne povedal BBC-ju Andrew Marr. "Če imate spletno mesto, ki vsebuje funkcije in recepte za kuhanje - spletna stran BBC dejansko postane nacionalni časopis in nacionalni izdajatelj televizijskih programov. Obstajajo takšne težave, ki jih moramo zelo natančno preučiti. "
Odsek z recepti ni edini del BBC-jeve spletne strani, ki dobiva sekiro, vendar je izzvala morda najglasnejši odziv svojih oboževalcev. Ker so se v zadnjih tednih začeli zniževati, je na obrambo baze spregovorilo več deset tisoč britanskih državljanov, ki pravijo, da so brezplačni recepti ključni del spletnih virov izdajatelja televizijskih programov, Alexandra Sims poroča za The Independent .
"Naučil sem se kuhati dole z uporabo brezplačnih receptov v spletu in za BBC, da zmanjša to vitalno storitev, je gnusoba, " je v objavi na Facebooku zapisal Jack Monroe, kuhar in aktivist proti revščini, ki je dodal, da bo objavila na stotine lastne recepte brezplačno na njenem blogu kot odgovor na razrez.
"Upam, da bom lahko zapolnil vrzel, ki je ostala za brezplačne, poučne, preproste vire za recepte in kuharske napotke, kar je ključnega pomena za toliko ljudi, " piše Monroe.
Izdajatelj je zagovarjal odločitev o reorganizaciji spletnega mesta kot pobudo za poenostavitev svojih storitev v naslednjem letu, da bi britanskim državljanom zagotovili boljše in jasnejše informacije, pravi James Harding, vodja BBC-jevega oddelka za novice in tekoče zadeve.
"Nekaj bomo storili, če podvajamo svoje delo, na primer v zvezi s hrano, in obsežnimi storitvami, kot so potovanja, kjer so na trgu večje storitve z boljšimi viri, " je dejal Harding v izjavi.
Tiskovni predstavnik BBC je dejal, da recepti ne bodo izbrisani in bodo še vedno na voljo, medtem ko bodo prihodnji recepti, objavljeni na spletu, na ogled približno 30 dni. Vendar BBC poroča, da receptov, ki se trenutno pojavljajo na spletnem mestu BBC Food, ne bo mogoče iskati, razen če ne poznate določenega URL-ja recepta, ki ga želite narediti.
Za zdaj ni jasno, kako dolgo bodo recepti ostali lahko dostopni. Jasno pa je, da bodo mnogi, ki so ga videli kot bistveni vir v kuhinji, zagotovo zamudili spletno mesto.
"Z BBC-jevimi recepti veste, da delujejo, " je dejal Dan Lepard, kuhar, katerega recepti so vključeni v BBC-jevo bazo podatkov za BBC Radio 4. "Lahko vam povem, da veliko receptov tam ne deluje, ne bo uspelo. BBC delujejo. "
