https://frosthead.com

Ogroženost izgovarjanja mednarodnih živil

Nekega dne je nekdo, s katerim delam, prinesel sfogliatelle, italijansko pecivo, napolnjeno z rikoto, v skorji luskastih, listov podobnih plasti. To je privedlo do razprave o razliki med italijansko izgovarjavo priboljška - nekaj takega, kot je "sfohl-ya-TEL-le" - in načinom, kako ga Italijani-Američani pogosto izgovarjajo na Vzhodni obali (ali vsaj tistih na " The Sopranos ") - bolj kot" shfoo-ya-DELL. "

Imena hrane, kakršna je ta, postavljajo dilemo: Ko se v tej državi nekaj drugače izgovarja drugače kot v kraju izvora - verjetno, napačno izgovorjeno - greš z množico ali kaj je "pravilno"? Ali prvi in ​​tvegate, da boste zveni nevedni; pojdite s slednjim in morda vas bodo dojeli kot arogantnega, Alex Trebekian (ali, če vam je ljubše, Cliff Clavenish) vse ve.

Na primer, pogosto slišim italijansko brusketo za hrano s prsti, ki se izgovarja "broo-SHETT-a", čeprav sem glede na svoje priznano omejeno znanje italijanske izgovorjave dokaj prepričan, da naj bo nekje med "broo-SKETT-a" in "broo-SKATE-a." Enako z grško jedjo, gyros: mnogi ljudje rečejo fonetično, kot prvi zlog "gyrate" plus "vrstice". Drugi pravijo "jee-rohs" ali "hee-rohs." Standardna grška izgovorjava je "yee-rohs." Seveda je pravilna izgovorjava pogosto predmet razprave (glejte na primer to temo komentarja na blogu Village Voice) in nekateri bi trdili, da če dovolj ljudi uporabi izgovor, postane veljavna.

Osebno sem rad napakam na strani vedenja, da včasih nerad naročim nekaj, kar težko izgovorim - na primer čaj rooibos. Ali so ROY-loki? Row-ee-BOWS? ROO-šef? (Po Wikipediji gre za "roy-bos.")

Ko potujete v druge države, ni nobenega vprašanja - uporaba čim bližje domače izgovorjave, ki jo lahko upravljate, ni samo vljudna, temveč nujna, če želite, da se vam postreže z nečim, kar ste želeli naročiti. Tudi učenje malo besedišča je koristno; moji starši so nekoč obiskali Nemčijo in niso vedeli, da je piščanec Huhn, zato so naročali Schinken ali šunko.

Jezik ni bil največja težava na drugem potovanju, ko so me starši srečali v Parizu med letom, ko sem se šolal / opravil v tujini. Štiri leta sem se učil francoščine v srednji šoli, vendar sem bil vedno nervozen zaradi govorjenja jezika. Kljub temu sem se potrudil, da sem prevedel med našim prvim obrokom, v bistroju blizu njihovega hotela. Naš natakar se je prilegal stereotipu - brki na ročaju, dolgi beli predpasnik, ovit okrog pasu pasu - in očitno smo tudi mi. Dražil nas je in predstavil stekleničko vode, ki smo jo naročili (namesto običajnega vina) kot »šahm-PAHN-ya«. Ko je moj oče skušal naročiti skledo s čebulno juho (ki je bila navsezadnje na jedilniku), je natakar grmil v angleščini: "To ni POSS-ible!" s hitrim bočnim potegom ravne roke in brez nadaljnje razlage.

Če je bilo to najslabše ali vsaj najbolj smešno naročanje izkušenj v Franciji, sem se najbolje izkazal konec našega bivanja. Za enega izmed naših zadnjih obrokov, preden bi bil sam in bi preživel večinoma baguete, so me starši privoščili na domišljijsko večerjo v takšnem kraju, kjer natakar v bližini diskretno lebdi z na drobno drobcem. Bil je eden najbolj okusnih obrokov, kar sem jih kdajkoli jedla.

Na meniju s sladicami sem opazil besedo, ki sem jo prepoznal iz francoskega razreda: millefeuille . Pomeni "tisoč listov", to je listnato pecivo, podobno sfogliatelle (ki izvira tudi iz italijanske besede za listje), in ga je malo zapleteno izgovoriti; čeprav bi ga verjetno lahko razumeli tako, da bi rekli: "Mee-fay, " je pravilna izgovorjava bolj zatemnjena. Ko pa je prišel čas, da naročim sladico, sem jo nalakiral. Mogoče sem si to zamislil, vendar sem mislil, da mi je natakar celo pogledal rahlo presenečeno odobravanje.

Katere besede o hrani se najtežje izgovarjate?

Ogroženost izgovarjanja mednarodnih živil