Se počutite peckish? Morda boste nagnjeni k temu, da bi si privoščili malico svojih čustev ali časa dneva. Toda nove raziskave kažejo, da za obešanje in celo lakoto morda nista kriva. Namesto tega s prstom usmerite na svojo nepripravljenost, da bi posodo pospravili, odnesli smeti ali obrisali pulti v svoji kuhinji. Allison Aubrey iz NPR piše, da je lahko krivec kuhinjski kaos.
Nove raziskave s področja prehrane in blagovne znamke z univerze Cornell kažejo, da "kaotična prehranska okolja" ljudi prenajedajo. V študiji, objavljeni v reviji Environment & Behavior, znanstveniki opisujejo poskus, ki je pognal 98 študentk pred nekaterimi hudo neorganiziranimi kuhinjami.
Raziskovalci so udeležencem povedali, da bodo sodelovali v študiji, ki je preučila povezave med osebnostnimi in okusnimi željami. Poslali so jih v dve kuhinji, eno čisto in organizirano, drugo pa "zelo neurejeno." Druga kuhinja je bila posuta z umazanimi posodami, papirji, lonci in ponvami, ki jih je nadzoroval eksperiment, ki je prišel pozno. Udeleženci, ki so delali svoje stvari v zamašeni kuhinji, so v enem trenutku prekinili tudi glasen, vsiljiv sodelavec, ki je vprašal, kje je profesor.
Med svojim časom v kuhinjah so udeležence prosili, naj napišejo svoje občutke glede nadzora ali zunaj nadzora. Poskrbeli so tudi za prigrizke in rekli, naj jedo, kolikor želijo. Tu je študija postala zanimiva - ženske, ki so pisale o tem, da se v umazani kuhinji počutijo brez nadzora, so pojedle dvakrat več kalorij iz sladke hrane kot ženske, ki so v mirni, organizirani kuhinji storile enako. In preden se je pisanje sploh začelo, so ženske, ki so čakale v stresni kuhinji, v desetih minutah pojele povprečno 53 več kalorij kot njihovi čisti kuhinjski kolegi.
Aubrey ugotavlja, da raziskovalci niso razmišljali o tem, kako poudarjeno je bilo, da so ženske, ki pišejo o tem, da so bile pod nadzorom, resnično povečale ali ali je pisanje o tem, da ne pridejo v poštev, povišalo raven stresa pri udeležencih. Toda raziskave kažejo, da je lahko zmanjšanje okoljskega kaosa prvi korak k zmanjšanju prenajedanja.
Potekati čas v stresnem okolju "zdi se, da ljudje mislijo:" Vse drugo je izven nadzora, zakaj ne bi bil jaz? ", " V izjavi piše vodilni avtor študije. Ko boste naslednjič začutili napad prigrizka, boste morda želeli pogledati okoli sebe in namesto tega porabiti za pomivanje posode.
