Če bi si danes za zajtrk privoščil pomarančni sok, ga okusite, saj morda dlje časa ne bo. Industrija citrusov v Združenih državah Amerike vodi dolgo bitko z boleznijo, imenovano ozelenitev citrusov, in pridelovalci citrusov izgubljajo. Nedavna študija USDA je preučila, ali se sok iz obolelih rastlin, ki proizvajajo majhne, zakrnele in zelene plodove, še vedno lahko uporablja za pomarančni sok. Rezultati so bili mešani, piše USDA:
Ugotovili so, da je pomarančni sok iz sadja s simptomi HLB pogosto višji pri limoninu in nomilinu, spojinah, ki lahko dajo soku grenak okus, vendar pa so spojine na splošno pod nivojem, ki bi ga lahko zaznali paneli človeškega okusa. Njihovi rezultati so bili objavljeni v Journal of Agricultural and Food Chemistry .
To bi lahko bilo dobro, saj če pridelovalci še vedno nekako uporabljajo sadje iz okuženih rastlin, ameriška industrija citrusov morda ne bo doživela zrušenja, ki ga nekateri napovedujejo.
Z agrumom se je res težko boriti, zlasti glede na nedavne raziskave, ki dokazujejo, da lahko mali žuželke, ki okužijo rastline, med razmnoževanjem prenašajo bolezen med seboj. Znanstveni ameriški piše:
Leta 2006 so floridski pridelovalci citrusov našli bakterijo Candidatus Liberibacter asiaticus (Las) na njihovih drevesih. Las povzroča bolezen, ki je v Aziji znana kot huonglongbing in ozelenitev citrusov v ZDA - in ne glede na to, kako se imenuje, to povzroča velike težave za agrume. Okužena drevesa dajejo grenko, ohlapno sadje, ki pogosto ne dozori. (Las povzroča največjo težavo pri pomarančah, vendar lahko okuži vse rastline citrusov.) Zdravljenja ni in počasi se celo drevo porumeni in odmre. "To je najpomembnejša bolezen, ki prizadene proizvodnjo citrusov na svetu, " pravi Lukasz Stelinski, entomolog na univerzi na Floridi.
Vsako leto industrija citrusov vloži 16 milijonov dolarjev v raziskave o zelenju citrusov in išče zdravilo ali učinkovito strategijo upravljanja. Skupina Save our Citrus, ki jo je ustanovila in vodila USDA, piše:
Citrusovo ozelenitev je ena najresnejših bolezni rastlin citrusov na svetu. Znana je tudi pod imenom Huanglongbing (HLB) ali bolezen rumenega zmaja. Ko je drevo okuženo, zdravila ni. Medtem ko bolezen ne predstavlja nevarnosti za ljudi ali živali, je opustošila milijone hektarjev citrusov po ZDA in v tujini.
O bolezni ozelenitve citrusov se je prvič pojavilo v Aziji v poznih 1800-ih, bolezen pa je že povzročila opustošenje v Aziji, Afriki, Arabskem polotoku in Braziliji.
Takole je videti okuženo sadje:
Olupljeno sadje (USDA) V bistvu je vse, kar lahko pridela citrusi iz teh zelenih dreves, boljše kot nič. Čeprav je mogoče, da bi zeleni sadeži lahko naredili vaš sok nekoliko grenak, pa bi jih lahko preprečili, da bi industrija celovito propadla. Kakor koli že, za SL so stvari slabe
Več s Smithsonian.com:
Droni: Nova lepotna skrivnost citrusne industrije
Zrakoplovi in pomaranče: komercialna umetnost drugega zlatega hitenja
